Midsommartårtan 2010
Till midsommar vill jag ha en riktigt traditionell jordgubbstårta.
Innehållet går ju att variera men ett lager måste innehålla jordgubbar!
Förra året innehöll den jordgubbsmousse och limemousse.
Den kombinationen var jättegod men jag ville ändå pröva något nytt i år men behålla de fräscha smakerna.
Mycket jordgubbar
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda jordgubbar, lemoncurdgrädde, spacklad med grädde, dekorerad med grädde, jordgubbar och några blommor av sugarpaste
Innehållet går ju att variera men ett lager måste innehålla jordgubbar!
Förra året innehöll den jordgubbsmousse och limemousse.
Den kombinationen var jättegod men jag ville ändå pröva något nytt i år men behålla de fräscha smakerna.
Mycket jordgubbar
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda jordgubbar, lemoncurdgrädde, spacklad med grädde, dekorerad med grädde, jordgubbar och några blommor av sugarpaste
tävlar..
Jag tävlar om ett namnsmycke hos Heffaklumpen till Alice
Tänk att få fira sitt barns första födelsedag! Det är en speciell känsla!
Idag har lilla Alice firat sin födelsedag och mamma Elin ville gärna ha Heffaklumpen på tårtan, ni vet den lilla söta lila "elefanten" i sagan om Nalle Puh.
Så här ser han ut
och så här blev han
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, päronmousse, glasscreme, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp och sockerkulor
Idag har lilla Alice firat sin födelsedag och mamma Elin ville gärna ha Heffaklumpen på tårtan, ni vet den lilla söta lila "elefanten" i sagan om Nalle Puh.
Så här ser han ut
och så här blev han
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, päronmousse, glasscreme, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp och sockerkulor
Midsommarstång på tårtan
Min kollega Annette ville beställa en tårta av mig till midsommarfikat!
Hon ville ha en midsommarstång och gräs på tårtan och gärna den quiltade kanten med sockerkulor.
Så fick det bli.
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda hallon med marsanpulver, lemoncurdgrädde, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp, smörkräm och sockerkulor
Hon ville ha en midsommarstång och gräs på tårtan och gärna den quiltade kanten med sockerkulor.
Så fick det bli.
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda hallon med marsanpulver, lemoncurdgrädde, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp, smörkräm och sockerkulor
Sommartårta
Till varje jul och sommar bakar jag en tårta till personalen på barnens förskola.
I torsdags hade barnen med sig den här tårtan och den blev väldigt uppskattad.
Naturligtvis fanns det jordgubbar på tårtan, eller rättare sagt i och runt om tårtan.
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda jordgubbar med marsanpulver, lemoncurdgrädde, spacklad med grädde, dekorerad med sp, grädde och jordgubbar
I torsdags hade barnen med sig den här tårtan och den blev väldigt uppskattad.
Naturligtvis fanns det jordgubbar på tårtan, eller rättare sagt i och runt om tårtan.
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda jordgubbar med marsanpulver, lemoncurdgrädde, spacklad med grädde, dekorerad med sp, grädde och jordgubbar
Våningstårta
Obs.. inlägget har uppdaterats med 2 nya bild längst ner!!!
När du bygger en våningstårta med våningarna direkt på varandra måste du ha något som stöttar upp våningen, för skulle du placera våningen direkt på den undre tårtan skulle den övre sjunka ner i den understa.
Hänger ni med?? Om inte kommer här en utförlig beskrivning.
Efter att ha täckt de båda tårtorna (den mindre står på en tårtbricka som är tillklippt så den har samma diameter som tårtan) behöver du ett par sugrör och en sax.
Tryck ner ett sugrör i den tårtan som ska vara underst och klipp av det så det blir lika långt som tårtan är hög.
Dra sedan upp det försiktigt (jag brukar använda en liten sax som jag trycker ner i sugröret och sedan "öppnar" jag saxen och drar ur sugröret och får på det viset lätt upp det utan att förstöra tårtan.
Använd sedan sugröret som mall och klipp till ett par stycken "stödpinnar"
Stick ner stödpinnarna i tårtan i en diameter som passar den övre våningen
Jag brukar pensla lite vatten omkring stödpinnarna för att på så sätt hålla den övre tårtbrickan fastklistrad så den inte glider av tårtan. Det går bra att använda kristyr eller liknande som klister med.
Nu är det bara att placera den övre våningen på den undre och börja med dekoreringen.
OBS, sprid ut stöden så de blir jämnt fördelade under tårtan som ska stå ovan!
Tips!
Ska du stapla ännu flera tårtor på varandra kan det behövas lite starkare "riktiga" stödpinnar att köpa från tårtshopparna.
När du bygger en våningstårta med våningarna direkt på varandra måste du ha något som stöttar upp våningen, för skulle du placera våningen direkt på den undre tårtan skulle den övre sjunka ner i den understa.
Hänger ni med?? Om inte kommer här en utförlig beskrivning.
Efter att ha täckt de båda tårtorna (den mindre står på en tårtbricka som är tillklippt så den har samma diameter som tårtan) behöver du ett par sugrör och en sax.
Tryck ner ett sugrör i den tårtan som ska vara underst och klipp av det så det blir lika långt som tårtan är hög.
Dra sedan upp det försiktigt (jag brukar använda en liten sax som jag trycker ner i sugröret och sedan "öppnar" jag saxen och drar ur sugröret och får på det viset lätt upp det utan att förstöra tårtan.
Använd sedan sugröret som mall och klipp till ett par stycken "stödpinnar"
Stick ner stödpinnarna i tårtan i en diameter som passar den övre våningen
Jag brukar pensla lite vatten omkring stödpinnarna för att på så sätt hålla den övre tårtbrickan fastklistrad så den inte glider av tårtan. Det går bra att använda kristyr eller liknande som klister med.
Nu är det bara att placera den övre våningen på den undre och börja med dekoreringen.
OBS, sprid ut stöden så de blir jämnt fördelade under tårtan som ska stå ovan!
Tips!
Ska du stapla ännu flera tårtor på varandra kan det behövas lite starkare "riktiga" stödpinnar att köpa från tårtshopparna.
Jason´s doptårta
Igår fick vi beskåda när en liten kille döptes i St Laurentii kyrka i Söderköping.
Vi fick vara med om en annorlunda mässa med folkdans och sång.
Dagen till ära var vi lite extra uppklädda och särskillt Robban som fått den stora hedern att vara fadder till Jason.
En nydöpt liten kille
Tårtan fick jag baka och som kronan på verket blev det ett par söta Baby Convere i flowerpaste, något som jag längtat efter att få göra och nu såg jag min chans.
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, päronmousse, glasscreme, spacklad med chokladkräm, täckt och dekorerad med sp, skorna är gjorda i fp
Vi fick vara med om en annorlunda mässa med folkdans och sång.
Dagen till ära var vi lite extra uppklädda och särskillt Robban som fått den stora hedern att vara fadder till Jason.
En nydöpt liten kille
Tårtan fick jag baka och som kronan på verket blev det ett par söta Baby Convere i flowerpaste, något som jag längtat efter att få göra och nu såg jag min chans.
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, päronmousse, glasscreme, spacklad med chokladkräm, täckt och dekorerad med sp, skorna är gjorda i fp
Kronprinsessparets bröllopstårta
Nu har jag hittat lite närmare information om den viktigaste bröllopstårtan i år nämligen Kronprinsessparets tårta från igår.
Tårtan bestod av följande 9 lager:
Daquisebotten (mjuk mandelmarängbotten baserad på mandelmjöl)
Ett lager mandel och chokladkrisp
Champagnemousse
Daquisebotten
Smultroncurd-interiör
Champagnemousse
Ett lager smultronkompott
Fragilitebotten (mjuk mandelmarängbotten baserad på mandelmassa)
En kappa av champagnemousse
Slutligen är tårtan sprayad med vit choklad runt om
Låter skapligt gott men utséendet hade de väl kunnat göra lite mer spännande...
Eller vad tycker ni??
Tårtan bestod av följande 9 lager:
Daquisebotten (mjuk mandelmarängbotten baserad på mandelmjöl)
Ett lager mandel och chokladkrisp
Champagnemousse
Daquisebotten
Smultroncurd-interiör
Champagnemousse
Ett lager smultronkompott
Fragilitebotten (mjuk mandelmarängbotten baserad på mandelmassa)
En kappa av champagnemousse
Slutligen är tårtan sprayad med vit choklad runt om
Låter skapligt gott men utséendet hade de väl kunnat göra lite mer spännande...
Eller vad tycker ni??
Therese´s examenstårta
Min f.d kollega har nu examinerat sig till "Lärare, inriktning mot de yngre åldrarna".
Igår hade Therese en fest för att fira sin nya titel och att pluggandet är slut!
Tårtan skulle smaka bland annat jordgubb och utséendet fick jag fria händer med, gärna somrigt.
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, jordgubbsmousse, lemoncurdgrädde, spacklad med grädde täckt med sp, dekorerad med sp och röd marsipan
Igår hade Therese en fest för att fira sin nya titel och att pluggandet är slut!
Tårtan skulle smaka bland annat jordgubb och utséendet fick jag fria händer med, gärna somrigt.
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, jordgubbsmousse, lemoncurdgrädde, spacklad med grädde täckt med sp, dekorerad med sp och röd marsipan
Sjukling
I måndags vaknade jag med feber och en dunderförkyldning, inte roligt alls.
Jag som skulle på sommarfest med jobbet.
Men men, det var likadant i julas när det var julfest hos kokerskan då blev jag sjuk med.
Det är inte meningen att jag ska få vara med på roligheter med jobbet.
Jag var hur som hellst hemma igår med och myste på balkongen.
Min vackra klematis har äntligen slagit ut med sina vackra lila blommor och flera knoppar är påväg
Blommorna frodas
Jag låg på soffan under filten och läste ikapp bland alla mina tidningar som växer på hög här hemma
och åt en smaskig kasslersallad med baguette
En matta har införskaffats och kommit på plats
och en ny snygg askkopp till alla våra rökande besökare, så nu kan ni aska med stil!
Nu är det bara kuddar och några mysiga plädar som ska till och ev några hemliga projekt
Jag som skulle på sommarfest med jobbet.
Men men, det var likadant i julas när det var julfest hos kokerskan då blev jag sjuk med.
Det är inte meningen att jag ska få vara med på roligheter med jobbet.
Jag var hur som hellst hemma igår med och myste på balkongen.
Min vackra klematis har äntligen slagit ut med sina vackra lila blommor och flera knoppar är påväg
Blommorna frodas
Jag låg på soffan under filten och läste ikapp bland alla mina tidningar som växer på hög här hemma
och åt en smaskig kasslersallad med baguette
En matta har införskaffats och kommit på plats
och en ny snygg askkopp till alla våra rökande besökare, så nu kan ni aska med stil!
Nu är det bara kuddar och några mysiga plädar som ska till och ev några hemliga projekt
Nova och Sagas födelsedagstårta 2010
Tanken var att jag skulle ha gjort en tårta som ett prinsesslott men det ville inte Nova.
Hon gillade mer Mors dag tårtan och Saga förälskade sig i nyckelpigan så därför blev tårtan såhär i stället.
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, jordgubbsmousse, bananmousse, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp
Hon gillade mer Mors dag tårtan och Saga förälskade sig i nyckelpigan så därför blev tårtan såhär i stället.
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, jordgubbsmousse, bananmousse, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp
Barnkalas
Idag har det varit fullt upp!
Vi har firat våra två flickor med pompa och ståt.
Ett riktigt kalasfika med,
Kolakakor, chokladmuffins toppade med vit chokladfrosting (färgad rosa), cake pops och macroner med jordgubbssmörcreme
Fina presenter fick de
Novas hög
och Sagas hög, syns att Kitty är en favorit va?
När jag frågade vad hon önskade sig var svaret:
-Ello Kitty och rooooosa
Saga blåser sina ljus
Och Nova blåser sina
Tack alla för en toppendag! Tjejerna var mer än nöjda!
Vi har firat våra två flickor med pompa och ståt.
Ett riktigt kalasfika med,
Kolakakor, chokladmuffins toppade med vit chokladfrosting (färgad rosa), cake pops och macroner med jordgubbssmörcreme
Fina presenter fick de
Novas hög
och Sagas hög, syns att Kitty är en favorit va?
När jag frågade vad hon önskade sig var svaret:
-Ello Kitty och rooooosa
Saga blåser sina ljus
Och Nova blåser sina
Tack alla för en toppendag! Tjejerna var mer än nöjda!
Födelsedagsbakelser
I förrgår när jag höll på med födelsedagstårtan, som vi åt idag då vi firade båda tjejerna, blev det lite över av fyllningarna så då fick det bli små bakelser till oss igår, på Novas födelsedag.
Jag hade lite överblivna tårtbottnar i frysen så det var bara att ta fram och låta tina.
Jag stansade ut en lagom storlek med hjälp av ett glas.
Sen blev det ett lager med bananmousse och jordgubbsmousse som dekorerades med jordgubbar och bananer.
Jag hade lite överblivna tårtbottnar i frysen så det var bara att ta fram och låta tina.
Jag stansade ut en lagom storlek med hjälp av ett glas.
Sen blev det ett lager med bananmousse och jordgubbsmousse som dekorerades med jordgubbar och bananer.
Ingen vanlig dag...
Vad är det för en dag?
Är det en vanlig dag?
Nej det är ingen vanlig dag för det är Novas fördelsedag
HURRA HURRA HURRA!!!
Idag är det vår stora tjej som fyller år. Hela 4 år!
Tänk att det var den 1 juli du skulle ha kommit ut men du var alldelses för nyfiken på världen och kom därför ut lite tidigare.
Alldeles ny och fin!
Tittar på fontänen med farfar
Mamma leker fotograf
Idag fyller du hela 4 år och det blev "tårta" till frukost
Grattis på födelsedagen gumman!
Är det en vanlig dag?
Nej det är ingen vanlig dag för det är Novas fördelsedag
HURRA HURRA HURRA!!!
Idag är det vår stora tjej som fyller år. Hela 4 år!
Tänk att det var den 1 juli du skulle ha kommit ut men du var alldelses för nyfiken på världen och kom därför ut lite tidigare.
Alldeles ny och fin!
Tittar på fontänen med farfar
Mamma leker fotograf
Idag fyller du hela 4 år och det blev "tårta" till frukost
Grattis på födelsedagen gumman!
Uppskattat
Igår arbetade jag min sista dag på en förskola som jag vikarierat på i 4 månader.
Det känns lite sorgligt i hjärtat eftersom jag trivts så bra.
Mina söta kollegor hade köpt en liten avskedspresent till mig och det var hur gulligt som helst.
Tack Anna, Tobbe och Therese som jag arbetat mest med!
Det känns lite sorgligt i hjärtat eftersom jag trivts så bra.
Mina söta kollegor hade köpt en liten avskedspresent till mig och det var hur gulligt som helst.
Det bästa av allt var att det var något jag själv funderat på att köpa men aldrig kommit mig för att göra då det inte legat på prioriteringslistan direkt.
Visst är de söta?
Tack Anna, Tobbe och Therese som jag arbetat mest med!
Hoppas vi får jobba ihop igen i framtiden.
Filips studenttårta!
Sjung om studentens lyckliga dag....
Idag tar min "halvbror" studenten och jag önskar honom all lycka i framtiden.
Tårtan har hans mamma bett mig baka och det var riktigt roligt när jag fick helt fria händer.
Jag bakade en tårta med en liten våning i form av en studentmössa och såklart studentens färger, gult och blått!
Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda hallon med marsanpulver, lemoncurdgrädde, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp
Åren går..
Nu är snart dagen slut.. dagen då mitt lilla frö fyllde 2 år!
Vi började dagen med sång och paket, och höjdpunkten var dockvagnen!!!
Fina presenter, jo hon älskar att städa så ett eget litet städkit var givet då hon annars vill använda stora moppen och dammsugaren
Sen blev det bakelse till förrätt innan frukosten. Jag gjorde det väldigt enkelt för mig genom att köpa rulltårta och dekorera med jordgubbssmörcreme och några blommor och det var uppskattat.
Här blåser Saga ut ljusen
Det går knappt förstå att det var 2 år sen hon kom till världen och fort gick det.
23.01 den 8 juni kände jag första lilla värken som snabbt blev regelbunden, bara att väcka Nova och åka med henne till mormor.
Väl uppe på förlossningen blir jag inskriven och väljer duschen som ända smärtlindring.
02.20 föds Saga men har lite svårt att andas så hon tas ur rummet innan hon hamnar på mitt bröst men återhämtar sig på bara några minuter och får komma till mig.
Känslan är inte långt borta.. Åh bebisar är ju så mysiga men det blir nog inga fler här...
Grattis gumman på din stora dag!
Min lilla tjej är inte som alla andra..
Idag var vi på en mysig runda på stan.
Vi bestämde oss sedan för att luncha på stan och jag och Robban tog varsinn grillad chiabatta med sallad och röra medans barnen valde pannkakor.
Båda tjejerna fyller år nästa vecka så vi passade på att leta potentiella födelsedagspresenter.
Det var ju nästan givet att Saga ville ha en dockvagn, så det kommer vi köpa till henne.
Nova hade lite svårare att bestämma sig men Pippihuset med alla tillbehör var hon mest intresserad av.
Huset tänkte vi köpa och så tipsade jag mormor om att köpa de lösa delarna till!
Sen har Nova pratat mycket om nya fina sommarkläder så det ska vi köpa med, till båda tjejerna.
Vi bestämde oss sedan för att luncha på stan och jag och Robban tog varsinn grillad chiabatta med sallad och röra medans barnen valde pannkakor.
Men så fort maten kommit på bordet beslöt sig Saga för att hon skulle ha pappas sallad.
Inte mycket att bråka om, pappa fick pannkakor och Saga käkade sallad.
Hade ditt barn valt sallad ist för pannkakor, sylt och grädde??
Våra tjejer är riktigta grönsaksomaner om jag får utrycka mig milt...
Det är så illa att vi brukar få servera grönsakerna lite som efterrätt eftersom de vägrar äta maten annas.
Det är så illa att vi brukar få servera grönsakerna lite som efterrätt eftersom de vägrar äta maten annas.
Men visst är det bra, jag ska inta klaga men jag tycker det är så roligt!
Bröllopstårtor 5/6 2010
Idag är en helt underbar dag för Linda och Johan! De gifter sig! Stort grattis till er båda!!!
Och vilket vacker väder de har, solen skiner och det är underbart vackert.
Jag har fått den stora äran att baka deras bröllopstårta.
Temat var rött och de ville gärna ha röda rosor på vita tårtor med quiltade kanter.
De hade själva köpt en dekoration till topptårtan i form av söta Miranda nallar i brudskrud.
Att göra rosor tar sin lilla tid och jag jobbade med dekorationerna på dessa tårtor mellan kl 18 och 01 igår, men tålamod ger färdighet och så här söta blev de till sist.
Tårtorna innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda hallon med marsanpulver, lemoncurdgrädde, spacklade med grädde, täckta och dekorerade med sp och sockerkulor
Den lilla tårtan är glutenfri
Stort tack till Siluett för den stora guldbrickan
