Här ser ni min stora flicka.

Hon älskar, precis som jag, att baka.

Och när farmor, farfar och lille kusin William skulle hälsa på oss passade vi på att baka äpplemuffins tillsammans.

Gör muffins från ett grundrecept men uteslut citronskal.

Skala och klyfta 2 äpplen. Vänd runt äppleklyftorna i lite socker och kanel.

Fyll formarna till lite mer än hälften med smet

Stick ner äppleklyftorna i formarna och grädda enligt receptet.

 

Passar utmärkt så här till höstfikat!

 

 

 

 

 

 

 

 

Tårtan innehöll:

Ljusa bottnar, dumleganache, jordgubbsmousse, spacklad med vaniljsmörkräm, täckt och dekorerad med sp och sockerkulor.

Torrborstad med pulverglitter på pärlbandet

 

 

Lilla tuff tuff tåget

 

Tårtan innehöll:

Ljusa bottnar, bananmousse, chokladgrädde, spacklad med vaniljsmörkräm, täckt och dekorerad med sp, målad med pastafärg

 

Tårtan innehöll:

Ljusa bottnar, "Annas vaniljkräm" jordgubbsmousse, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp

 

 

 

Den 14 oktober fyllde min kusins stora kille 4 år och han beställde en svampbob fyrkant tårta och en hulken tårta.

Svampboben blev jag mycket nöjd med men Hulken?? Huua.. det var inte lätt.
Hoppas han blev nöjd trots allt. Han är ju grön, har svart hår och lila trasiga byxor :) så lite Hulkenlikt kanske det blev?







Svampbob innehöll:
Ljusa bottnar, limemousse, vit chokladganache, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp

Hulken är låglaktos och innehöll:
Ljusa bottnar, after eight ganache på laktosfri grädde, päronkräm med marsánpulver, spacklad med laktosfri vispgrädde, täckt och dekorerad med sp, målad med pastafärg

Ledsen för att det tar så många dagar mellan inläggen men jag har jobbat så mycket och knappt hunnit med mig själv.
Till helgen blir det nya tårtor så håll till godo!

Det är verkligen superkul att ha kommit igång med jobb igen.
Jobbar som vikarie på olika förskolor här i norrköping, och har sedan jag aktiverade mig fått den stora möjligheten att vara på samma förskola i flera veckor på raken utan uppehåll.
Jobbar hela nästa vecka med och hoppas på förlängning.
Nackdeln är väl att jag pendlar ca 1 timme om dagen men det är det värt.

-Underbara barn
-Underbar personal

Livet känns riktigt bra just nu!

Jag fick lite hasigt en förfrågan om jag kunde göra tårta till ett dop med lite speciellt och otraditionellt tema nämligen svart bilväg med bilar på.
Självklart kunde jag inte motstå att få baka ännu en tårta den den här helgen så jag tog på mig beställningen.
Jag fick en bild om önskan på hur bilarna på tårtan skulle se ut.

De allra flesta känner nog igen de klassiska plastbilarna och jag kom på att vi hade sånna hemma med så jag rotade fram ett par ur lilltjejens leksakslåda och började genast att modellera.

Och så här blev de


Tårtan skulle räcka till 55 bitar och även passa de 5 laktosintoleranta gästerna.
Jag erbjöd mig att göra hela tårtan laktosfri men med lite eftertänksamhet så kom vi senare överens om att jag skulle göra huvudtårtan vanlig och så en laktosfri vid sidan av.
Så då fick jag göra ännu en bil till den laktosfria tårtan.


Såhär blev slutresultatet






Huvudtårtan innehöll:
Ljusa bottnar, ahlgrensbilar fluff, hallongrädde, spacklad med fluffig vaniljsmörkräm, täckt och dekorerad med sp, gräs sprittsat av fluffig vaniljsmörkräm

Laktosfria tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, ahlgrensbilar fluff på laktosfri vispgrädde, hallongrädde av laktosfri vispgrädde, spacklad med laktosfri vispgrädde smaksatt med vanilj

Igår firade vi 5 år tillsammans.
Barnen sov hos våra föräldrar, dvs stora tjejen sov hos mormor och Rolle och lilla tjejen sov hos farmor och farfar.
Vi var på restaurang Buttlers hörna och åt jättegod mat.

Det var meningen att vi skulle ha ätit tårta när vi kom hem men det var vi alldeles för mätta för.
Den ska vi hela familjen mumsa på idag istället.



närbild på rosorna


Efter sambons tycke spacklade jag den med chokladgrädde och dekorerade den lite spardamt med 3 röda rosor som får symbolisera "Jag Älskar Dig"

Tårtan innehåller:
Ljusa bottnar, blåbärsmousse, vit chokladganache, spacklad med enkel chokladgrädde och dekorerad med sp

Jag fick en betsällning på en Pippi Långstrump tårta och föreställde mig en "Lilla Gubben" prickig tårta med en Pippi Långstrump på.
Resultatet ser ni här.



Närbild på Pippi Långstrump


Och mittbenan bak


Tårtan innehåller:
Ljusa bottnar, jordgubbsmousse, glasscreme, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp (flätorna är gjorda i fp)

Jag är med och tävlar.
Gör det du med!

http://emeliesgodsaker.blogg.se/2009/october/tavla-om-rosbladutstickare.html

Idag gick vi upp till parken för att plocka lite hösttecken.

Vi fick med oss en massa vackra löv i höstens alla färger


Vi plockade en halv hink med kastanjer


Jag och min stora tjej gjorde fina höstteckningar av några av löven. Hon tyckte det var jättekul.


Så här fina blev teckningarna. Jag gjorde bara en och det är den längst upp i högra hörnet.


Av några kastanjer gjorde vi en liten "spindelfamilj"


Och tillsist gjorde vi ett höstljusfat med löv, kastanjer och ljus. Och det njuter jag av just nu i kvällsmörkret.


Det blev rätt många löv kvar och vad vi ska göra av dem får ni se en annan dag.

---

Imorgon börjar jag jobba tidigt, 7.00 så det blir en tidig kväll för min del.
Ha en fortsatt trevlig kväll

För att få ett så slätt resultat som möjligt är det viktigt att underarbetet är noga gjort.
Ni vet precis som när man ska måla eller tapetsera.
Det underlättar en hel del att ha tårtan ståendes på en snurrplatta när du spacklar då det är lätt att bara snurra plattan och jämna till.

Jag spacklar så gott som alltid med grädde då den är neutral i smaken och inte tillför mer sötma som tex smörkräm.
Grädden vispar jag lite hårdare än vanligt när jag ska spackla med den.

Jag använder en så kallad "Lilleman"



Så här ser min tårta ut när den är färdig spacklad


Lycka till!

Lillasyster har fyllt 12 år och imorgon ska hon firas med tårta.
Hon gillar hästar och red på ridskola så jag tyckte det var passande med en häst på tårtan.

Tårtan innehåller:
Ljusa bottnar, blåbärsfärskostmousse, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp, texten är av fp och gräset är spritsat av vit choklad/färskost