Min kusin Anna besällde en tårta av mig och hon ville så gärna att jag skulle göra den med deras favioritfyllning, en variant av vaniljkräm.

Här kommer receptet på den.

4 äggulor
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 dl vispgrädde
75 g smör

Blanda äggulorna, sockret, vaniljsockret och vispgrädden i en kastrull och koka upp under omrörning.
Smält smöret och rör ner i krämen när den tjocknat.
Låt svalna


Jag gjorde krämen kvällen innan jag fyllde tårtan med den, då var den tillräckligt krämig och gick lätt tt bre ut på tårtbotten.
Gör jag krämen igen skulle jag vilja minska sockret till ½ dl då jag tyckte den blev väldigt söt men det är en smaksak.