Eftersom det har kommit upp en del frågor tänkte jag svara på de och även ge er tillfället att ställa fler frågor.
Inlägget uppdateras därför kontinuerligt allt eftersom ni ställer en fråga i kommentarfältet


Snygg lucia. Hur gör du rosetten har du en sån utstickare eller?
Alla dina tårtor är naturligtvis jättefina =)
Svar: Ska jag göra små rosetter använder jag den här utstickaren. Annars gör jag dem på fri hand.

En fråga, du skriver att du göra rårörda hallon med marsanpulver....det har jag aldrig hört talas om. Kan du skriva hur du gör det och vad du har mer?
Svar: Rårörda hallon med marsanpulver är så enkelt som:
Tina hallon, koka upp dem, rör ner snabbmarsanpulver, klart!

Fina tårtor som vanligt =)
När du gör minitårtorna va använder du dig av för recept och hur stor form har du?
Svar: Jag har en liten 15 cm form som jag gör en anslagssmet med 2 ägg till. Räcker till 5-8 bitar
Ska de vara ännu mindre trycker jag ut rundlar ur en större botten.

en följdfråga från tårtbottnar...När du tar ut runda från en större tårta går de o frysa tårtan? För vi har en hel del kalas framöver o lillen våran e mjölkallergiker o tänkte om man gör flera små av en o fryser in? Funkar det?
Svar: Det går utmärkt att frysa! Packa bara in dem väl i plastfolie så de inte blir frostskadade. För bästa resultat fyller du tårtorna, fryser dem och dekorerar de när de är upptinade. Tina långsamt i kylskåpet.

Hej! Vilka fina tårtor du gör, verkligen jätte duktig.
Jag undrar om man kan beställa tårta av dig fast men inte känner dig? Min dotter blev helt förälskad i dina tårtor och ville gärna ha någon fin när hon fyller år i November.
Svar: Tack så mycket! Du får gärna beställa tårta av mig.
Maila mig om du vill beställa på LindaRunn.blogg@hotmail.com

Fin blogg! Som många har skrivit, så nämner jag det med. Jag har börjat göra lite tårtor och tycker det är riktigt roligt! Så nu har jag börjat beställa hem lite verktyg och ska bygga upp ett litet förråd:) Blir inte så mycket nu, men någon gång ibland blir det kanske :)

Ett par frågor:
Vart köper du din sp? Eftersom det var någon special som du skrev i tidigare inlägg. Jag har köpt från kakburken.se men det är väl inte det märket?
Svar: Jag köpersp av märket Ballina från www.tartdecor.se

Hur fäster du fast alla blommor på själva tårtan? Du använder väl vatten med att sätta fast pärlor tex. Använder du dig något av frosting?
Svar: Jag fäster allt med vatten, bara att pensla på och fästa dekorationen!

Hur många lager med bottnar har du? 3 st? Med tex glasscreme, mousse och sen spacklar med grädde? Eller hur många brukar du ha?
Svar: Vanligast 3 bottnar och 2 lager fyllning, ibland 3 lager fyllning och 4 lager bottnar.
Beror på hur tunnt jag delar bottnarna

och hur gör du din Moccasmörkräm? Jag älskar kaffe, så funderar på att göra en sån till min tårta, men vad passar till med?
Svar: Ett riktigt smarrigt recept på mockasmörcreme finns under kategorin Cup cakes

Nu kommer jag inte på fler frågor, men det kommer säkert fler;)
Jag ska nämligen inom en framtid göra min 25års tårta, sen en 30 års tårta till min sambo, och en 1 års tårta till våran dotter och sist en 60 års tårta till min svärfar...så detta kommer jag se fram emot!

Jätte bra blogg, och det kommer jag verkligen att följa! O tack för ditt tips angående dina cake-pops, dom ska jag absolut testa!!

Ha det bra!
//Jenny

tänkte höra om du har något tips om hur man får en fin kant nederst på tårtan utan att behöva lägga dit n ågon extra grej...Blir alltid knas för mig och undrar hur du gör som får de så himla fint???
Svar: Det gäller att kavla ut locket så det är större än själva tårtan. Ju större lock du har dessto färre veck kommer du få längst kanterna. Skulle du få vecka ialla fall är det bara att lyfta och stryka ut rynkorna med handen och sedan använda smoother för att få så fina och raka sidor som möjligt. Sedan är det bara att skära bort överflödet. Har en steg-för-steg-beskrivning här
Lycka till!

Hej! Vill fråga dig hur du gör dopbebisen steg för steg. En annan fråga är hur mycket sp eller marsipan behöver man för att täcka en tårta lika stor som din leo´s svampbob?
Svar: Oj vad synd att jag såg den här frågan nu. Jag som precis gjorde 2 dopbebisar. Kunde ju ha fotat hur jag gick till väga. Får försöka beskriva istället.
Jag använder den här formen från kakburken till bebisens ansikte  och den här till händerna.
Jag knådar ihop en bit vit sp och formar lite till en kropp, sedan kavlar jag ut den nedre delen som blir klänningen.
Armarna rullas och sedan görs en fördjupning med en balling tool där händerna sätts fast, ev med vatten.
Fäst armarna längst upp på kroppen och sedan kragen som du enkelt gör med en blomutstickare.
Skär ut en fyrkantig bit av sp som du lägger under babyansiktet (mössans baksida)
Skär sedan ut en remsa (brettet) som passar runt hela ansiktet, och mönstra ev med ballingtoolen genom att trycka lite lätt runt om hela brettet.
Fäst sedan huvudet ovanpå kragen, ev med vatten.
En rosett gör du enkelt genom att skära ut 2 lite avlånga fyrkanter och vika ihop dem var för sig.
Lägg dem bredvid varandra och skär till en remsa som ska bli mittdelen och fäst den över de 2 ögglorna.
Banden skär du ut och lägger lite vågigt över bebisens mage för ett mer naturligt utséende o fäster sedan rosetten ovanpå.
Hoppas du förstår min beskrivning.
Kanske borde börja med videoblogginlägg med!

Till Leo´s svampbobstårta, som räckte till ca 20 bitar, behövdes ca 700g sp. Men då är den dubbeltäckt med byxorna.

Hej. Jättefina tårtor du gör.
Jag undrar vad det är för verktyg du använder till quiltningen på tårtsidorna? Och var du har köpt det.
Mvh, Sara
Svar: Tack Sara! När jag quiltar på tårtorna använder jag det här verktyget

Jag har en fråga som jag hoppas du vill svara på.
Jag har googlat mig runt i olika forum men får inget bra svar.
Hur förvarar man bäst en tårta som är helt klar, täckt med sugarpaste och så vidare.
Jag funderar på om jag kan göra färdigt tårtorna kvällen innan dom ska serveras och sen ha dom i kylen över natten.
Men jag blir så förvirrad när jag läser på nätet.
En del säger att dom absolut inte ska stå i kyl för att vätan kan förstöra tårtorna men om jag förstått det rätt då är det bara om man täcker dom.
Hur gör du?

Och sen en liten undran om sp.
Jag har köpt färdig sugarpaste.
Om man öppnar en förpackning och sen inte använder allt. Går den att spara och hur förvarar jag i såfall den.

Skulle bli väldigt glad och tacksam om du tog dig tiden att svara på mina frågor.
Du är ju verkligen insatt liksom....
Tack på förhand.
Svar: Jag spacklar, täcker och dekorerar alltid tårtan dagen innan den ska hämtas. Och sedan förvarar jag den i kylskåpet precis som den är, totalförbjudet att ha en såkallad tårtkupa ovanpå då det kan bildas kondens som gör att tårtorna börjar svettas och i värsta fall så smälter sugarpasten. Se till så du inte har några starkt luktande matvaror i kylen, och om du har det får du paketera dem väl.
Sen är det lite olika beroende på vilket märke av sp du använder. Använder du sp av märket Ballina kan du lägga den direkt på grädde, använder du ett annat märke eller egengjord bör du pensla en smaklös olja på det utkavlade locket som du vänder mot grädden. Vill du slippa detta spacklar du med smörcreme. Viktigt är även att inga frukt/bärfyllningar ligger direkt mot sp´n då syran i dessa garanterat smälter sp´n.
Sp håller i ca 1 år, kolla bäst före datumet på paketet. Du förvarar den väl inplastad (2 plastpåsar) i rumstemperatur.
Lycka till med bakandet!

2) Jag har fyllt och fryst tårta ett par gånger och det går utmärkt.

3) Tror det skulle gå jättebra att ta upp tårtorna 2 dagar innan och transportera för att sedan tina i kyl och dagen efter dekorera.

Stort lycka till!
Mvh Linda