Linda Runn
Om mig:
I norrköping bor denna tvåbarnsmamma som i augusti 2008 upptäckte den tidsödande sysselsättningen "Baka tårta" I den här bloggen kommer hon visa det som bakas och lite från vardagen som tvåbarnsmor och sambo.

Till mamma

Min egnenpysslade present till min mamma var en thémugg med växten "hjärtan på tråd" som jag dekorerade med ett rosa band med pärlor och fjärilar och som pricken över i´et knöt jag en liten rosa rosett på muggens öra.



Sen hittade jag den här söta kylskåpsmagneten som jag bara var tvungen att köpa








Alla mammors dag

Idag hade jag bjudit hem min mamma på fika för att fira Mors Dag.
Det blev ändrade planer, vi blev istället bjudna till henne för lite grillning så tårtan tar jag med dit istället.

Vi firar med en sommarglad tårta och hoppas på att sommaren och värmen kommer och stannar snart.






Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, jordgubbsmousse, pollygodisganache, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp och smörcreme






Mors Dag... imorgon!

Ingen har väl missat att det är Mors Dag imorgon??
Jag kommer bjuda hem min mamma på fika och en liten egenhändigt pysslad present.
En liten förhandsvisning kommer här



Firar ni Mors Dag?







Doptårta i form av en dopklänning

Redan i början av april hörde beställaren av denna tårta av sig till mig.
Hon ville ha en doptårta till sin dotter i form av en dopklänning och skickade samtidigt med en inspirationsbild till mig


Hon ville däremot ha lila band på tårtan.

Jag valde att göra en egen variant av dopklänningtårta och så här blev den




Bilderna är fotade med blixt.
Utan blixt ses den riktiga lila färgen


Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, glasscreme, jordgubbsmousse, spacklad med vaniljsmörcreme, täckt och dekorerad med sp






Underbara klänningar








Idag var jag och flickorna och hälsade på mormor på landet.
De bakade mormors underbara vaniljbullar!
Finns ingen som kan baka så otroligt goda bullar, och vilken tur att vi fick med oss en liten påse hem!

Medans de bakade bullar inspirerades jag av bröllopsklänningar, och jag tror jag hittade min dröm!
En helt underbar klänning, som jag dock inte vill avslöja då jag inte vill att min sambo ska se den innan den stora dagen (skrockfull som jag är)
Klänningen finns på Brudbutiken






Underbara helger!

Vilka fina helger vi har haft de senaste 2 veckorna
Förra helgen började med barnkalas för Nova.
Sedan åkte vi till familjen Sonebrant/Andersson i Söderköping där vi grillade och bara myste.
Barnen cyklade på deras enorma altan

Nova

Nelly

Nellys fina lillebror Jason

Söndagen spenderades i folkparken med svärfäräldrarna och så åt vi en varsin glass i kylan, för då var den sköna lördagsvärnen inte kvar.



Våra goa ungar!

Den här helgen blev en repris av förra med fint väder under lördagen och sämre på söndagen.
Igårkväll sov Nova över hos en kompis och jag passade på att bjuda några tjejer på balkongfest.
Tyvärr hade många förhinder så det blev bara jag och Jessika men vi hade det hur mysigt som hellst ändå.


Vi provade 2 olika viner, mousserande jordgubbsvin, och ett rosévin.
Till dem hade jag ordnat med lite goda frukter, melon, ananas och svenska jordgubbar. Mums!!!

Tyvärr så kommer vädret inte hålla i sig utan bestå av rätt mycket regn och rusk, typist!







Första steget..



Nu ska vi snart iväg och kika på två olika relevanta bröllopsfestplats inför nästa sommar!
Hoppas på att det är lika bra som det verkar!






Smakprov inför bröllop/födelsedagstårtor

Den 5 juni gifter sig Linda och hennes fästman. Vilken känsla!
Jag har fått den stora äran att baka deras bröllopstårta, vilket känns både helt otroligt roligt och samtidigt pirrigt.
Inget får gå fel liksom! Bröllopstårtan måste ju vara perfekt, eller hur?

Linda kontaktade mig redan i februari ang bröllopstårtan.
Nu ville de bställa "smakprov" och i och med att Linda firar sin födelsedag idag beställde de 3 smakkombinationstårtor som också får agera födelsedagstårtor.

Jag fick helt fria händer med dekorationen och försökte hålla känslan lite bröllop.





Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, hallonmousse, dumlekolakräm, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp och sockerkulor



Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, jordgubbsmousse, champagnemousse, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp och sockerkulor



Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda hallon med marsanpulver, lemoncurdgrädde, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp och sockerkulor






Toblerone parfait

Åh, vi åt en helt underbart god toblerone parfait på vår förlovningsdag och jag var inte sen med att googla efter ett recept.
Igår tog jag tag i saken och gjorde en toblerone parfait som var lika gudomligt god som på Butlers.



Receptet säger 4 portioner men jag skulle lätt kunna säga 8 portioner då det är mäktigt
200g Toblerone
3 äggulor
½ dl strösocker
3 dl vispgrädde

Smält 125 gram av tobleronen i vattenbad eller i mikron.
Vispa äggulorna och sockret tjockt och pösigt.
Vispa grädden hårt och blanda med äggvispet.
Rör ner ungefär 1/3 av vispet lite i taget i den smälta Tobleronen, rör till en jämn massa. Rör därefter ner chokladblandningen i resten av det vispade.
Blanda slutligen ner 50 gram hackad toblerone.
Häll allt i en plastfolieklädd form, ca 1 liter eller i 4-8 portionsformar.
Frys minst 4 timmar. Skär upp och servera genast.
Dekorera med riven choklad och ev en syrlig hallonsås


Pastasallad

Igår blev jag så sugen på pastasallad efter att ha läst just ett blogginlägg om pastasallad.
Så jag promenerade ner till affären och kom hem med detta

Olika sorters sallad, avocado, tomater, rödlök, purjolök, vitlök, basilika, fetaost, kyckling, kassler, bacon, pennepasta, baguetter

Mixa 2 vitlöksklyfor med en kruka färsk basilika och rapsolja.
Koka pastan och skölj med kallt vatten.
Rör ner basilika- och vitlöksoljan i den kalla pastan.
Skala och skiva de övriga ingredienserna och servera tillsammans med ett gott bröd.


Det blev en underbart god pastasallad som serverades med bröd


Vilken tur att det blev så mycket så jag kunde äta pastasallad idag med!







Motorcyckel till William 2 år

Idag fyller barnens lillkusin 2 år!
Stort GRATTIS från oss, HIPP HIPP HURRA!!!!

Att det skulle vara en motorcyckel på var inte helt ofattbart för mig. MEn hur skulle jag få till det snyggt?
Efter lite reserch på google fann jag en bild som var relativ enkel att gå på.






Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, päronmousse, glasscreme, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med svart marsipan och sp






På håret

Nu är våren här och jag känner för en förändring.
Något måste göras åt håret. Och jag är inne på att bli ljus igen, precis som förra våren.

Jag har alltid varit lite feg gällande håret, kört på säkra kort så jag alltid kan sätta upp håret.
Men hösten 2008 fick jag ett ryck och beställde tid för ett lugg klipp!!!

Då såg jag ut såhär, hemsk bild med svart hår.


Våren 2009 började min resa med att ljusa upp håret med slingor och låta luggen växa ut till en snelugg
På bilden till höger har jag mitt naturligt lockiga hår med undantag för luggen


Fler ljusa slingor sommaren 2009



Sen kom hösen 2009 och jag kände för en förändring.
Misslyckades med en hemma färgning som gick åt det röd/lila hållet


men efter lite hjälp av min vän och frisör blev håret ok och även ögonbrynen fick en mörkare färg


Sen trodde jag att mitt hår var förstört av färgningarna så jag lät klippa av det vilket jag ångrar enormt nu!


Nu vill jag bli ljus igen eller vad säger ni???







Chokladtårtbotten


På förfrågan kommer här ett recept på en smarrig chokladtårtbotten!

Chokladtårtbotten , 20 cm form
50 gram smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
2 tsk bakpulver

Smält smöret tillsammans med mjölken
Vispa ägg och socker vitt och pösigt
Slå över smörblandningen över äggvispet och rör till en jämn smet
Blanda och sikta ner de torra ingredienserna i smeten, rör om
Gräddas i den nedre delen av ugnen i 175 grader ca 35-40 min

 






Ny kategori -Bröllopsplanering

Ja, det är lika bra att lägga till en ny kategori, BRÖLLOPSPLANERING.
Åh, vi pratar bröllop varje dag här hemma.
Det känns verkligen på riktigt nu. Visst har jag tänkt på bröllop innan men nu ÄR det verkligen på riktigt!

Vi har redan tittat ut vart vi skulle vilja ha vår bröllopsfest och ev även vigseln.
Så mycket det finns att planera, det gäller verkligen att vara ute i god tid.
Förhoppningsvis stundar bröllop redan nästa år, om vi hinner med det.

Just nu samlar jag på tidningar som handlar om just BRÖLLOP

3st har jag hunnit med än så länge!

Jag kan knappt förstå att jag ska stå brud innom en snar framtid, det känns så UNDERBART!






Robbans 33 års tårta

Ibland är det svårt när jag får baka med helt fria händer, som nu till min sambos kalas.
Något jag ville smaka var chokladbottnar som jag har gjort på besställning två gånger tidigare, min systers avskedstårta och min kusins Twilight tårta.
Sen var jag nyfiken på att göra en fyllning av marabous schweizernöt chokladkaka.
Eftersom min sambo inte är så förtjust i sp så valde jag att täcka den med en smörcreme. Och då passade jag på att smaksätta den med nutella så den passade ihop med hasselnöts chokaldfyllningen.
Sen ville jag bryta av all choklad med något friskt. Så det fick bli med en frisk jordgubbsmousse med en unns smak av lime.
Kombinationen blev lyckad, om jag får säga det själv!



Mycket fyllning



Tårtan innehöll:
Chokladbottnar, schweizernötsmousse, jordgubbsmousse, spacklad med nutella smörcreme, dekorerad med sp








Robbans 33 års kalas

Vad är det för en dag?
Är det en vanlig dag?
Nej det är ingen vanlig dag för det är Robbans födelsedag
HURRA HURRA HURRA!!!


Idag fyller min kära fästman 33 år.
Det har vi firat med smörgåstårta, tårta och macarons.


Smörgåstårta har jag inte gjort på flera år så det var riktigt gott.
Har ett jätte smaskit recept på smörgåstårtefyllning som min mamma alltid gjort.
Det innehåller grädde, majonäs, purjolök och tonfisk som du brer mellan 3 lager hönökakor Mums!
Sen är det valfritt hur man vill dekorera.
Jag dekorerade med ägg, räkor, tomat, gurka och citron.


Jag må ha haft en riktig nybörjartur med mina första macarons. Jag har nu bakat macarons tre gånger men det var bara första gången de blev som de skulle. Som tur är är det ingen fel på smaken.
Den här gången bakade jag gula macarons med melonsmörcreme och så bakade jag rosa med jordgubbssmörcreme igen.


Eftersom min sambo, läs fästman, inte är särskillt förtjust i sugarpaste "sp" täckte jag tårtan med samma smörcreme som jag hade mellan mina hasselnöts macarons. Jättegott.

Här skär födelsedagsbarnet första tårtbiten








Prinsessan Lily 1 år

Tänk att få fira sin lilla prinsessas 1 års dag!
Det har Lily's föräldrar fått gjort idag och självklart skulle hon få en tårta med en prinsesskrona på.





Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda hallon med marsanpulver, passionsfruktsmousse, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med fp, sp och sockerkulor






Balkongpiff

I lördags, precis innan den glada överraskningen, vårstädade jag vår balkong.
Jag hade tänkt åka till blomsteraffären och införskaffa lite växter med men det kom ju som sagt upp något annat istället.
Men idag, påväg hem från jobbet, fick jag för mig att åka förbi blomsterlandet, och så blev det.

Det blev penséer i olika blå lila nyanser,



Småpetunia såkallade minibells


och en vacker klematis, en blommande klätterväxt som ska få klättra i tornet



Provade att piffa till balkongmöblerna med soffkuddarna.
Nu längtar jag verkligen efter varma sommarkvällar!




Den söta vattenkannan införskaffades från Lagerhaus förra sommaren


Nu ska det bara kompleteras med kuddar, en fin matta och lite dekorationer, sen kan vi njuta av trevliga stunder ute på balkongen!






Joppe´s 6 års tårta

Imorgon fyller Joppe 6 år men firar sin födelsedag idag tillsammans med mamma Linda.
En tårta i form av en 6:a önskades med färgerna, ljusblå, svart och vitt.





Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda jordgubbar med marsanpulver, ahlgrensbilarkräm, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp och svart marsipan









Linda 28 År

Idag firar Linda sin 28:de fördelsedag och när hon kontaktade mig för ett par veckor sedan skrev hon att hon ville ha precis en sådan här tårta så det fick hon såklart, men med sitt namn och sin ålder på!





Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda hallon med marsanpulver, dumlekolakräm, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp, fp och sockerkulor






Tårarna sprutar och det bubblar i magen...!


Ja, igår trodde jag att jag skulle spricka av lycka!!!

Varför??
Titta på bilden nedan och finn ett fel, eller rättare sagt ett rätt


Ja precis, en RING.. en ring, en ring, en ring!!!
Min sambo har gått ner på knä och friat! Det känns så underbart.. det bubblar i magen och det känns bara så braaa!

Igår straxt efter lunch skulle min sambo och Nova gå ner till affären och köpa det obligatoriska lördags godiset.
När de kommer hem har han med sig vackraste buketten med 10 långa röda rosor.
-Jaha, är det någon som fyller år säger jag lite på skoj (trodde han skulle försöka bräcka den fina rosbuketten jag fick av min mor på Valborgsmässoafton)
Han ger mig buketten och ställer sig på knä.
Nu kan jag inte hålla tårtarna borta, tittar upp i taket och säger rakt ut:
-Nej, sluta.. jag tror jag dör. Sen rullar tårarna ner för kinderna.
Han öppnar en liten ask med två ringar i och ställer frågan:
VILL DU GIFTA DIG MED MIG??
-JAA, det vill jag, svarar jag och får ringen på mitt finger. Vilken ring är det? Jo det är den ringen jag ville ha!

Jag fick även en liten godisbit


Jaha.. ska vi planera bröllop nu eller???

Vi firade kvällen med ett stopp på Norrköpings finaste sommarkrog, Trädgår´n, för att sedan gå vidare till
Restaurang Butlers Hörna där vi åt Filé Oscar, och toblerone parfait som riktigt smätle i munnen!








Rund tårta
Diameter cm
Höjd cm


Små bitar bitar
Medium bitar bitar
Stora bitar bitar
Fyrkantig tårta
Längd cm
Bredd cm
Höjd cm


Små bitar bitar
Medium bitar bitar
Stora bitar bitar
Matbloggstoppen

RSS 2.0