En del har frågat efter mitt jordgubbsmousse recept med vaniljyoghurt.
Faktum är att det är något som jag bara svängt ihop själv och jag brukar höfta med ingredienserna och anpassa efter hur pass stor tårta det ska räcka till.. En mycket snabb, lätt lagad och framförallt GOD tårtfyllning


Ungefär så här gör jag till en tårta på 25 cm:

250 gram jordgubbar (frysta/färska)
3-4 msk snabbmarsanpulver
1,5 dl vaniljyoghurt
2-3 dl vispgrädde

Tina och koka ev upp utländska bär och mosa ihop med snabbmarsanpulvret
Häll på vaniljyoghurt och den ovispade grädden och vispa ihop till en fast konsistens

Det går jättebra att utesluta yoghurten och även byta ut jordgubbarna mot andra bär.

Tårtbrickan kommer från Siluett