Vanilj pannacotta tårtfyllning
Ger ett lager i en normalstor tårta 25 cm
2 dl mjölk
2+2 dl vispgrädde
2 äggulor
2 msk maizena
2 msk strösocker
1 msk vaniljsocker el 2 tsk vaniljpulver
4-5 blad gelatin
Lägg gelatinet i blöt enligt paketets anvisning (jag använder alltid pulver)
Blanda mjölk, 2 dl grädde, äggulor, maizena och strösocker i en tjockbottnad kastrull och sjud under omrörning till krämen tjocknat.
Den får absolut inte koka
Rör ner vaniljen och gelatinet i den varma krämen och låt svalna
Vispa 2 dl vispgrädde och vänd ner i krämen
Låt stelna i kylen eller fyll tårtan och låt det stelna med hjälp av tårtring eller smörcremes spritsad kant
Hejsan. Ska göra en stor tårta med vanilj pannacotta fyllning. Har gjort rulltårtbotten som botten. Såg ditt underbar recept på pannacottan. Ska jag gör en dubbelsats eller mera för att det ska räcka?
Hej tänkte göra en pannacottafyllning men vegetariskt. Du har skrivit använder pulver. Hur gör du då? Hur mycket motsvarar 4-5 blad i pulverform? Mvh
