Den här tårtan tog ett bra tag att göra men jag blev nöjd med resultatet.
Hoppas lilla Cajsa kunde identifiera djuren :)
De ska föreställa djuren från Madagaskar filmen.

Tårtan är stooor, 30 cm i diameter och beräknades räcka till 25-30 bitar.





Tårtan innehöll:
Ljus botten (på 8 stora ägg), jordgubbsmousse med skivade färska jordgubbar, glasscreme, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp

Vispa smöret fluffigt med sockret
Rör ner ägget ordentligt
Blanda alla torra ingredienser och blanda ner
Häll på mjölken och rör försiktigt ihop allt
Fyll en spritspåse och spritsa ut 40 kakor på bakplåtsklädda plåtar, tänk på att ha mellanrum då kakorna flyter ut
Grädda i ca 10 min på nedre falsen i 175 grader
Låt kakorna svalna helt och hållet på galler
Gör en valfri fyllning och spritsa på hälfen av kakorna och para ihop dem


Mitt första försök till Whoopie pie´s blev med smak av choklad och kaffe.
Whoopie pie´s kan göras i alla möjliga smakvarationer både i kakorna och i fyllningen.

Till mina choklad kakor gjorde jag en chokladsmörcreme med smak av kaffe:

100 gram rumsvarmt smör
3 dl florsocker
1 msk kallt kaffe
1 1/2 msk kakao

Vispa smör och florsocker fluffigt
Rör i kaffet och kakaon och vispa till en härlig kräm

För att göra de lite roligare, rullade jag dem i en hätlig strösselmix som jag köpt från Borgeby kryddgård

Förra helgen var vi och firade våra vänners lillplutt Malte, som fyllde 2 år.
Han går inte många steg utan sin igenkott "Kotten" och när det var dags att planera hans tårta kom jag med förslaget att "Kotten" skulle vara med på tårtan och jag fick givetvis medhåll.

Kotten blev väldigt lik originalet och väl på kalaset blev nog lille Malte lite förvirrad.
Han ville klappa på sin "Kottetårta" och såg chockad ut när han blev kladdig om handen.
Det tog jag som ett gott betyg.




Skälva igelkottens kropp är en liten våningstårta som sedan täckts med sp och taggarna spritsade jag med chokladsmörcreme med en grästyll.
Ni ser lite av den vita tårtbrickan under igelkotten, den stöttades upp med 3 sugrör under.

"Kotten" tog dock Malte´s pappa undan snabbt som bara den, den fick ingen smaka på minsann ;)

Tårtan innehöll:
Chokladtårtbotten, hallonmousse, Marabou mjölkchokladganache, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp och chokladsmörcreme

Tårtbricka från Siluett of Sweden

Häromdagen bakade jag Brownie´s.
Det är lätt, går fort och smakar ljuvligt.

Häng med...

100g smör
100g choklad
2 ägg
2 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
50 g hasselnötter




* Smält smöret tillsammans med chokladen på svag värme och låt det svalna lite
* Mät upp socker, vetemjöl, bakpulver och knäck äggen
* Hacka nötterna
* Rör ner socker, vetemjöl, bakpulver och äggen i smör/choklad blandningen och rör ihop till en jämn smet
* Smöra en form ca 30*20 cm och bred ut smeten
* Grädda mitt i ugnen i 175 grader ca 25 minuter

Skär i kvadrater och njut

I helgen döptes lilla Vanna.
Förra året fick jag baka Vanna´s storasyster Della´s doptårta med hennes älskade snutte Tigis på tårtan.

Vanna har även hon en Snuttefilt, Zebran, som självfallet skulle finnas med på den ena tårtan.
Den andra tårtan skulle vara prickig och gå i dopets temafärger svart, vitt, silver och ljusrosa och jag fick välja fritt vad som skulle stå i centrum på tårtan.



Jag blev väldigt nöjd med Zebran



Jag valde att göra ett par söta små skor



Zebra tårtan innehöll:
Ljus botten, laktosfri jordgubbsmousse utan yoghurt, laktosfri ahlgrensbilarkräm, spacklad med laktosfri grädde, täckt med sp, dekorerad med sp och svart marsipan

Prickiga tårtan innehöll:
Chokladtårtbotten, polly ganache, päronmousse, spacklad med vanilj smörcreme, täckt med sp, dekorerad med sp och svart marsipan

Tårtbrickor från Siluett of Sweden

Årets tårta till Oliwer skulle vara med Batman motiv.
Förra året fick jag göra en lastbilstårta.
De ville ha samma innehåll som förra året, banan och choklad.

Jag valde att göra Batmanloggan och lägga till lite hus längst ner på tårtan för att få den lite roligare och mer effektfull.





Tårtan innehöll:
Ljus botten, mjölkchoklad ganache, bananmousse, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp och svart marsipan

Tårtbrickan kommer från Siluett of Sweden