Idag ska en liten flicka vid namn Joline döpas.

Doptårtan skulle gå i vitt, med quiltade kanter, silverkulor, rosa, hjärtan, snöflingor och dopbebis.
Hmm dopbebis ja.. Hur jag än kämpade och kämpade så ville den inte bli till. Jag höll på sent efer midnatt men gav tillsist upp.
Hellre utan än med en ful dopbebis kom jag fram till.

Men jag blev nöjd med resultatet ändå.





Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda hallon med marsan, vit chokladganache, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp och silverkulor, snöflingorna är torrborsade med glitterpulver

När jag fick uppdraget att baka den här doptårtan var önskemålet att tårtan skulle dekoreras med barnets snuttefilt, fotavtryck, hjärtan, silvriga prinsesskronor och text.

Att få göra en snuttefilt eller i detta fall en Dinglis, har jag haft som tanke flera gånger då båda mina tjejer har sådana.
Sen visade det sig att Della (barnet som döps) har Tiger Dinglisen.. av alla..
Då sa jag ifrån, för att göra den kändes helt omöjligt.
Här är bilderna jag fick



Men skam den som ger sig, Dellas mamma Elin sa att den inte behöver vara helt identisk och jag sa att jag skulle försöka sen skippade vi de silvriga prinsesskronorna som jag tyckte skulle bli lite för mycket på tårtan






Faktum är att jag blev väldigt nöjd med slutresultatet.

Bottentårtan innehåller:
Ljusa bottnar, glasscreme, jordgubbsmousse

Topptårtan innehåller:
Ljusa bottnar, hallonmousse, dumlekolakräm

båda är spacklade med vaniljsmörcreme, täckta med sp, dekorerade med sp och svart marsipan

Förlåt för dålig uppdatering... har inte kännt mig på topp riktigt.
Men nu tänkte jag visa er förra helgens doptårtor som var till min kusins minsting, Anton.

De blev väldigt enkla i designen då jag inte kände mig helt och hållet bra.
Har haft förkyldnings symptom i ett par veckor utan att det vill bryta ut.





Tårtorna innehöll:
Ljusa bottnar med daimkross, daim ganache, vit choklad ganache, spacklad med laktosfri grädde, täckt med sp dekorerad med sp och sockerkulor

Ljusa bottnar, geisha ganache, glasscreme, spacklad med laktosfri grädde, täckt med sp, dekorerad med sp och sockerkulor

Tårtbrickorna kommer från Siluett

Jaha, då var den här, tårtan jag skulle få göra för första gången.
Visst gör jag de allra flesta tårtorna för första gången, men ni som läser bloggen noga vet att jag aldrig gjort en 3 våningar hög tårta tidigare.

Det gick jättebra, men det är lite nervöst när jag skulle börja stapla dem.
Tungt blev det men det blev stadigt.
4 st stöd plast rör i den undre och 3 st i den mellersta.

Den här gången var det en liten flicka vid namn Pella Evangeline som skulle döpas.
Det roliga var att jag kände igen Pellas mammas efternamn då hon mailade mig angående denna beställning.
Det visade sig att hon var gift med min blivandes fd jobbarkompis som han umgicks med rätt flitigt med precis då vi träffades.
Världen är rätt liten ibland.

Nåja, tillbaka till 3 våningstårtan.. Hur blev den?? Hur såg den ut?? Kolappsade den??
Angående utséendet, Pellas mamma skickade en bild på dopinbjudan


Färgerna går, som ni ser i vitt, rosa och brunt.

Tårtan blev så här



Av en ren slump valde föräldrarna Baby Converse skor som caktoppers, helt ovetande om varandra.
Kul!


Eftersom jag var helt slut kl 00.00, när båda tårtbeställningarna var klara, bestämde jag mig för att fixa "märket" på skorna på morgonen.
Och såhär blev tårtan efter några timmar sömn tillslut, med hjärtan på skorna och vid texten.



Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, frisk jordgubbsmousse med vaniljyoghurt, vit chokladganache, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp, fp och kristyr

Idag har vi varit på dop och dopfest då en av våra bästa vänners yngsta son döptes.
Ett riktigt fint dop som gick smärtfritt.

Dopet gick i vitt och ljust limegrönt och naturligvis skulle tårtan fånga färgerna.
Eftersom de gillade tårtan jag bjöd dem på när de firade våra tjejers födelsedag så mycket, ville de ha något som liknade den, fast i "vanligt" tårtutförande. Konstigt nog kan jag inte länka till det inlägget (som ligger under övriga tårtor) Scrollar ni ner en bit hittar ni denna tårta inkl receptet.



Så här blev den i nytt utförande




Tårtan innehöll:
Chokladbottnar med krossad daim, frisk jordgubbsmousse med vaniljyoghurt, daimganache, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp och fp

Imorgon visar jag hur min FÖRSTA 3-VÅNINGSTÅRTA blev.. Det missar ni väl inte?

Igår fick vi beskåda när en liten kille döptes i St Laurentii kyrka i Söderköping.
Vi fick vara med om en annorlunda mässa med folkdans och sång.
Dagen till ära var vi lite extra uppklädda och särskillt Robban som fått den stora hedern att vara fadder till Jason.



En nydöpt liten kille

Tårtan fick jag baka och som kronan på verket blev det ett par söta Baby Convere i flowerpaste, något som jag längtat efter att få göra och nu såg jag min chans.





Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, päronmousse, glasscreme, spacklad med chokladkräm, täckt och dekorerad med sp, skorna är gjorda i fp

Redan i början av april hörde beställaren av denna tårta av sig till mig.
Hon ville ha en doptårta till sin dotter i form av en dopklänning och skickade samtidigt med en inspirationsbild till mig


Hon ville däremot ha lila band på tårtan.

Jag valde att göra en egen variant av dopklänningtårta och så här blev den




Bilderna är fotade med blixt.
Utan blixt ses den riktiga lila färgen


Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, glasscreme, jordgubbsmousse, spacklad med vaniljsmörcreme, täckt och dekorerad med sp

Idag döps en liten kille.
Jag fick äran att göra tårtorna till dopfesten som skulle räcka till 60 personer.
Vita tårtor med ljusblå detaljer och dopbebis var ledorden.
Jag valde att göra 2 stycken stora 30 cm tårtor och en liten allergivänlig

Tårta 1




Tårta 2




Tårta 3, laktosfri






Tårtorna innehöll:

Till höger
Ljusa bottnar, rårörda hallon med marsanpulver, dumlekolakräm, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp, fp och sockerkulor

Till vänster
Ljusa bottnar, päronmousse, after eight kräm, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp, fp och sockerkulor

Mitten, laktosfri
Ljusa bottnar, rårörda hallon med mjölkfri kokmarsan, dumlekolakräm, spacklad med laktosfri grädde, täckt med sp, dekorerad med sp, fp och sockerkulor

Idag döps lilla Enya.
Beställaren ville ha 2 tårtor, en med dopbebis och blommor med detlajer i lila, och så fick jag lite fria händer med den andra men vi kom överens att den skulle matcha den första.

Jag valde att göra blommorna i en annan stil än vad jag brukar




På den andra tårtan valde jag att göra ett par flickskor




Båda tårtorna tillsammans


Tårtorna innehöll:
Limemousse, jordgubbsmousse, spacklade med grädde, täckta i sp, dekorerade i sp och sockerkulor

Imorgon ska lille Alfons döpas och jag fick göra tårtan till dopfesten.

Det blev en klassisk vit med blå detaljer, blommor och en dopbebis.




Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda hallon med marsanpulver, dumle ganache, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp och sockerkulor

Förra helgen bakade jag tårtor till två olika dop.
Idag hämtades doptårtor till ännu ett dop.
Och själva var vi idag bjudna på dop.
Myckt dop med andra ord!

Idag var det lille Williams tur att bli döpt.
2 tårtor till dopfesten bakade jag.

En klassisk med dopbebis...



och en med ett litet tuff tuff tåg på



Båda tårtorna innehöll:
Ljusa bottnar, rårörda hallon med marsanpulver, dumleganache, spacklade med grädde, täckta med sp, dekorerade med sp, sockerkulor lite fp, handmålat tågräls med pastafärg

Idag döps även lilla Filippa.

En vit tårta med rosa detaljer, blommor och krona var önskemålet.
Jag förverkligade det och resultater kommer här.



Gillar verkligen mitt nya verktyg för att få till quiltningen på tårtans kanter


Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, jordgubbsmousse, glasscreme, spacklad med grädde, täckt med sp, dekorerad med sp, fp och sockerkulor

Idag döps lille Ivar.

Jag tyckte beställarens val av färger på tårtan var klockrena!
Sådär icke klassisk utan mer mordern och rolig.
Kul att få göra något annorlunda och mer färgglatt




Tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, hallongrädde, dumleganache, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med sp

Jag fick lite hasigt en förfrågan om jag kunde göra tårta till ett dop med lite speciellt och otraditionellt tema nämligen svart bilväg med bilar på.
Självklart kunde jag inte motstå att få baka ännu en tårta den den här helgen så jag tog på mig beställningen.
Jag fick en bild om önskan på hur bilarna på tårtan skulle se ut.

De allra flesta känner nog igen de klassiska plastbilarna och jag kom på att vi hade sånna hemma med så jag rotade fram ett par ur lilltjejens leksakslåda och började genast att modellera.

Och så här blev de


Tårtan skulle räcka till 55 bitar och även passa de 5 laktosintoleranta gästerna.
Jag erbjöd mig att göra hela tårtan laktosfri men med lite eftertänksamhet så kom vi senare överens om att jag skulle göra huvudtårtan vanlig och så en laktosfri vid sidan av.
Så då fick jag göra ännu en bil till den laktosfria tårtan.


Såhär blev slutresultatet






Huvudtårtan innehöll:
Ljusa bottnar, ahlgrensbilar fluff, hallongrädde, spacklad med fluffig vaniljsmörkräm, täckt och dekorerad med sp, gräs sprittsat av fluffig vaniljsmörkräm

Laktosfria tårtan innehöll:
Ljusa bottnar, ahlgrensbilar fluff på laktosfri vispgrädde, hallongrädde av laktosfri vispgrädde, spacklad med laktosfri vispgrädde smaksatt med vanilj

Imorgon kommer föräldrarna till lille Folke och hämtar denna tårta



Tårtan innehåller:
Ljusa bottnar, rårörda hallon med marsánpulver, vit chokladganache, spacklad med en gräddliknande smörkräm som är smaksatt med vit chokladarom, täckt med sp, dekorerad med sp, fp och pärlemorpärlor


Närbild på lille bebisen

Ännu en beställning på doptårta.
Önskemålet var en helvit tårta med svart namn på tåget och eftersom den skulle räcka till ca 30 personer kom vi överens att göra den som en 2 våningstårta.

Innehållet var vit chokladganache och rårörda hallon. (En populär kombination)

Jag fick förfrågan att göra doptårta som skulle räcka till 80-90 personer och jag var villig att ta mig an det.
Med tanke på att vi bara har en halv kyl och frys så skulle jag inte kunna montera tårtorna hemma.
Tur att jag har en mamma som har 2 st helkylar :-)

Dekorationerna och bottnarna gjorde jag hemma och resten gjorde jag på plats hos mamma.
Det är inte lite saker som behövs när det ska bakas tårta.
Jag hade med mig 1 flyttkartong och 2 påsar med verktyg ingredienser och tillbehör för att kunna göra tårtorna.
Jobbigt att inte vara i sitt eget kök och baka men det gick bra ialla fall.

Beställaren var så nöjd och det är det roligaste med att baka till andra.

3 st 30cm tårtor blev det.
Det var en pojke och en flicka som döptes, tvillingar.
Tillsammans med beställaren kom jag fram till att göra en vit med blå detaljer en vit med rosa detaljer,  och en vit med rosa och blåa detaljer.

Resultatet