Pepparkaksmousse
![](https://cdn1.cdnme.se/cdn/6-2/1244354/images/2012/images_509802d6ddf2b33bf70007c5.jpg)
Pepparkaksmousse - Räcker till ett lager i en tårta med diameter 20-24cm
1,5 dl finmalda pepparkakor
1 dl creme fraiche
2 dl grädde
2 gelatinblad
2 äggvitor
2 msk socker
Blötlägg gelatinet
Vispa äggvitor och socker hårt, man ska kunna vända bunken upp och ner
Vispa grädde och creme fraiche ganska hårt tillsammans och blanda i pepparkakspulvret
Smält gelatinet och blanda ner en klick pepparkaksgrädde så det svalnar lite
Blanda ihop gelatinröran med pepparkaksgrädden
Blanda i äggvitorna med luftiga tag
1,5 dl finmalda pepparkakor
1 dl creme fraiche
2 dl grädde
2 gelatinblad
2 äggvitor
2 msk socker
Blötlägg gelatinet
Vispa äggvitor och socker hårt, man ska kunna vända bunken upp och ner
Vispa grädde och creme fraiche ganska hårt tillsammans och blanda i pepparkakspulvret
Smält gelatinet och blanda ner en klick pepparkaksgrädde så det svalnar lite
Blanda ihop gelatinröran med pepparkaksgrädden
Blanda i äggvitorna med luftiga tag
![](https://cdn1.cdnme.se/cdn/6-2/1244354/images/2009/byline-linda_57893536_65095429.png)
Kommentarer
Trackback