Banana cupcakes med cream cheese frosting
Banana cupcakes, 12 st muffins
100 g smör
2 ägg
1 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 riktigt mogna bananer
6 msk vaniljyoghurt
1. Smält smöret
2. Vispa ägg och strösocker vitt och luftigt
3. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i äggvispet
4. Rör ner det smälta smöret
5. Mosa bananerna med vaniljyoghurten och rör ner i smeten
6. Fyll 12 muffinsformar med 3/4 smet, ha gärna formarna i en muffinsplåt så får du fina toppiga muffins
7. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ca 12-14 minuter
Cream cheese frosting
60 gram rumsvarmt smör
100 gram cream cheese (typ philadelphila)
3 dl florsocker
Saften från 1/2 citron
Vispa alla ingredienser till en krämig smet och spritsa på dina avsvalnade banana cupcakes
Dekorera efter eget tycke
Tips!
Du kan även färga din cream cheese frosting med hushållsfärg eller pastafärger
Kommentarer
Postat av: Sofia
Hej hej!
Vilka mumsuga muffins! En liten fråga? Vad använder du för sprits till cremecheese frostingen?
Postat av: Linda
Hej Sofia!
Ja visst är de goda.
Jag har spritsat med en stor öppen stjärntyll.
Mvh Linda Runn
Trackback