Som jag tidigare nämnt älskar jag hasselnötter.
Och vad passar väl bättre än att att kombinera dem med seg choklad och härlig kolasås?

När jag bläddrade i min bakbok med kladdkakor dök detta receptet upp och jag kände att detta måste testas bums!



6-8 bitar

100 g smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
3 dl hasselnötter

Kolasås:
2 1/2 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap

Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret i en kastrull, dra av den från värmen och rör ner socker och ägg ordentligt
Rör ner övriga ingredienser
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, 24 cm
Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 20 min

Rör ner alla ingredienser till kolasåsen (gärna i en tjockbottnad kastrull) och koka ihop i ca 10 min, den ska tjockna
Rör hela tiden

Grovhacka nötterna och strö dem över kladdkakan ringla sedan över kolasåsen rikligt över nötterna
Severa gärna med glass eller grädde